L’agricoltura italiana è una fonte ricchissima di ricchezza culturale, ecologica e culinaria. Tra i pilastri più rappresentativi di questo mondo c'è l’olivo, una specie millenaria che ha plasmato campagne, stili di vita e modi di coltivare. Dal prezioso olio extravergine di oliva alle olive da mensa, ogni aspetto dell’olivo racconta una vi